小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。每座城市都有自己當?shù)氐奶爻悦?，下面就拿成都來說，如果在成都想開店的話，不如學習成都的小吃，例如很多成都常見名小吃：鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、棒棒雞、擔擔面、查渣面、沈小福米線等。既有傳統(tǒng)的，也有現(xiàn)代的。成都人心細，對每一種小吃的配方或制作方法都有細致的記載。成都有富有創(chuàng)新精神，這或許就是成都小吃經(jīng)久不衰的重要原因吧。

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