紅油抄手屬于川菜系，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是為著名的品種之一。紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種 小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是為著名的品種之一。皮薄肉嫩，味美湯鮮。

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抄手技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、原材料識別及選擇

2、原材料的初加工技術(shù)

3、抄手皮的選擇技術(shù)

4、餡料初加工技術(shù)

5、特色抄手餡料制作技術(shù)

6、餡料的調(diào)味技術(shù)

7、抄手的包制技術(shù)

8、抄手的煮制技巧

9、各種抄手碗底的調(diào)味技術(shù)

抄手技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里正宗？成都蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校，秉承著學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)，師傅一對一的教學(xué)指導(dǎo)，原材料采取新鮮的食材，學(xué)員親自動手操作實(shí)踐，所有做出來的成品，無任何食品添加劑，無任何香精，色素。天然食品。成都蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校，真正的技術(shù)教學(xué)學(xué)校，正宗的四川各行各業(yè)的技術(shù)支持，讓每位學(xué)員都獲得真正的技術(shù)好的創(chuàng)業(yè)。