干鍋不分春夏秋冬，四季生意都還不錯。國內(nèi)干鍋店越來越多，因為價格實惠，口味獨具一格，深受消費者喜愛。干鍋味道很香，基本上消費者都會被這種食物深深吸引。想開這樣的店，麻辣干鍋技術(shù)培訓在哪里?怎么才能學會麻辣干鍋的技巧?

　　麻辣干鍋培訓選哪家?麻辣干鍋起源于重慶縉云山，結(jié)合川渝美食特色，根據(jù)自身菜品特點進行改良。是麻、辣、鮮、香、油相結(jié)合的特色菜。具有辣而不燥的、鮮的、不腥的、香的、回味悠長的特點，現(xiàn)在很受消費者的歡迎。蜀味緣麻辣干鍋對火力的掌握至關(guān)重要。適合學生、白領(lǐng)等消費群，另外還有干鍋魷魚、干鍋龍蝦、干鍋兔、香 鍋雞、干鍋蝦蟹等培訓項目。

　　麻辣干鍋培訓內(nèi)容：

　　1、麻辣干鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

　　2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　3、培訓干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

　　4、培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。

　　5、培訓咖喱醬、干鍋料油等的制作。

　　6、培訓素菜的處理方法與技巧。

　　7、培訓肉料的腌制及處理方法。

　　8、培訓蝦的處理方法。

　　9、培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　10、培訓麻辣干鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

　　11、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

　　麻辣干鍋培訓選哪家?成都蜀味緣麻辣干鍋培訓學校，包括原生原生風味和非原生改良風味，大大節(jié)省了創(chuàng)業(yè)者在探索道路上浪費的寶貴時間和巨額成本!學習干鍋技能中心，成都蜀味緣有更詳細更全面的培訓內(nèi)容：干鍋原料的選擇;制作干鍋的各種配料、調(diào)料的知識、分類、比例;素菜及主要食材的腌制處理方法;紅油和鹵水的保存技巧;不同類型干鍋的處理方法。

　　麻辣干鍋培訓選哪家?目前很多食客喜歡吃干鍋菜，消費者多為年輕人，上班族、學生、白領(lǐng)、時尚男女等?？梢姵愿慑伱朗骋呀?jīng)成為一種流行和趨勢，享受辛辣食物帶來的舌尖誘惑，以及由此帶來的強烈刺激和身心愉悅，也是一種時尚的追求。又熱又刺激，既過癮又提神，既讓人體會到舌頭的快感，又能排除體內(nèi)毒素，增強免疫功能，從而成為世界上人們孜孜以求的美食。開一家麻辣干鍋店必將受到大眾的歡迎，那么就來成都蜀味緣學會麻辣干鍋技術(shù)吧。