火鍋在商場中的方位源源不絕，因此許多創(chuàng)業(yè)者想要開一家火鍋店，但是開一家火鍋店并不是十分簡略，主要的是要學會正宗火鍋技術 。四川火鍋體現(xiàn)了我國烹飪的包容性?！盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的稱謂，仍是技法、“吃”法與炊具、盛具的共同。體現(xiàn)了我國飲食之道包括的諧和性。從材料、湯料的采用到烹調技法的協(xié)作，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等夸姣地結合在一起。

　　火鍋培訓學校哪家比較靠譜?我國人到底有多愛吃火鍋?這么說吧，一大半人看見這個標題會立馬點進來，因為標題里有“火鍋”二字;馬上問你身邊的朋友喜歡吃什么，他能說幾十種美食不重樣，但是問一會兒聚餐最想吃什么，他多半會奉告你——火鍋。沒什么是吃頓火鍋不能解決的，尤其是在寒風凜冽的秋冬時節(jié)。在川渝區(qū)域，麻辣火鍋是受歡迎的一道色味香、麻辣鮮的特征美食。川味火鍋知名四海，小小油碟可謂功不可沒，作為火鍋中的傳統(tǒng)輔料，可謂魂靈伴侶的存在。

　　特征火鍋技術培養(yǎng)和練習內容：

　　1、火鍋主料及配料的選材裝備及加工處理辦法。

　　2、各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、使用和保存等。

　　3、各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種)制作。

　　4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5、學員實操各式火鍋的制作。

　　6、學多種開胃菜的制作。

　　7、火鍋店常用設備用具收購。

　　8. 投入預算剖析及危險逃避，火鍋店運營辦法與辦理。

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