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發(fā)布時間:2022-06-23 17:01:31 人氣:
開心貓串串技術(shù)告別“小臟店”,“沿街?jǐn)偂?。吃串串也要吃較精致的冷串串。開心貓串串不同于傳統(tǒng)缽缽雞,笨重的瓦罐器皿既不美觀也難以攜帶。開心貓冷串串特別開創(chuàng)紙杯串串新吃法,紙杯顏值超高,高顏值的容器和極致的美味搭配才能稱之精致。精致的外表是吸引眼球的利器,但極致的美味才是俘獲人心的必殺技。
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冷串串(開心貓)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、炒料:花椒粉選材,辣椒粉選材,孜然選材,中草藥選材,炒料制作;
2、熬湯:大骨熬湯、鮮香醇厚、熬高湯選材;
3、辣椒油制作,香味、辣味、麻辣如何制作;
4、調(diào)湯技巧訓(xùn)練,讓食客垂涎欲滴;
5、湯菜技巧,素菜,葷菜各種菜品湯的時間,火候掌握學(xué)
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