“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。 它有較大的普及性。在四川，上到官元，下到百姓，無一不偏愛四川火鍋，家家都會做。

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　　蜀味緣火鍋加盟四大優(yōu)勢：
　　1.精心研發(fā)：春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也較能保鮮，沒有油膩。自主研發(fā)底料、醬料，強勁口味競爭力，不怕被抄襲、安全衛(wèi)生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷!
　　2.自助選擇：一人一鍋，價格實惠：四川火鍋，一人一鍋的分餐制，實惠不貴。上百種特色食材自主挑選，葷素任意搭，滿足食客需求。
　　3.統(tǒng)一配料，干凈衛(wèi)生：四川火鍋，從食材到用具，都在廠家直接定做，甚至連一根牙簽，都由總部統(tǒng)一采購配送.
　　4.健康放心：一次性牛油鍋底，辣而不燥、香而不膩，麻辣突出。確保各個環(huán)節(jié)均達到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，保證顧客利益。

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　　3/培訓(xùn)支持:總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團隊到店一對一指導(dǎo)。
　　4/配送支持:總部提供核心原輔材料配送、標(biāo)準(zhǔn)配方配送、全套VI輸出。
　　5/營銷支持:總部提供全方位的營運支持、人員管理、成本控制等。
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