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面食培訓(xùn)知識
擔(dān)擔(dān)面是四川著名的小吃，非常受歡迎，風(fēng)味獨特。因為它經(jīng)常被小販叫賣，所以得名。這種面條顏色鮮紅，冬菜顏色鮮艷，冬菜.芝麻醬香味濃郁，辛辣酸味突出，鮮而不膩，辛辣而不干，堪稱四川面食中的佼佼者。四川丹丹...
紅燒牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的面食，其根源已難以追溯，已有一千多年歷史。但現(xiàn)今在華人世界最為普遍、享譽(yù)最高的一種牛肉面，應(yīng)屬在臺灣地區(qū)自己發(fā)展起來的川味紅燒牛肉面，尤其是以臺北市牛肉...
川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種。鮮香爽辣讓味覺得到一次的體驗。由于味道的，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。學(xué)習(xí)正宗面食技術(shù)...
無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營，所到之處總能引發(fā)搶購風(fēng)潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗常蔀槌?..
重慶小面的發(fā)展非常迅猛，當(dāng)有人還沒反應(yīng)過來是，短短幾個月時間，全國各地大江南北的重慶小面館已經(jīng)遍地開花，當(dāng)有人準(zhǔn)備重慶小面，開一家自己的小面館時，已有不少人賺得個盆滿缽滿了，當(dāng)重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)魚目混珠...
店家，來一碗牛肉面…來咯…熱乎乎、香噴噴的牛肉面上桌咯！看看色澤紅潤的牛肉，聞聞香濃馥郁的氣味，再喝上一口湯，夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意猶未盡，下次還得來吃。專業(yè)牛肉...
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